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(tt娱乐城)讲述中医养生精髓一种养生方式:服食柳长华做客文化
来 源:www.dengjiabaoyu.com 点击率: 次 时间:2014-05-26 11:51
服食是中医文化的一部分,从秦始皇到唐朝的六位皇帝,再到清朝的雍正、乾隆,这些对养生颇为重视的古代帝王都是服食的推崇者。昨天下午,柳长华做客珠海文化大讲堂,讲述中医养生精髓:服食。他强调,要想构成服食养生的定义,需符合以下公式:长期服用+对身体有益+特殊炮制工艺=服食。

   悦周刊:中医是如何认识生命和疾病的?

   柳长华:医学是民族文化发展到一定地步产生的。中华民族是个崇拜自然的民族,它有了对自然对万物的观察,有了自己的世界观、信仰和文化,才发明了医学,才来观察认识人的生命现象、疾病现象和用药。

   《灵枢·本神》里说:“天之在我者德也,地之在我者气也,德流气薄而生者也”,即:天赋予我的是精神,地赋予我的是形体,天地合气产生了生命。中医学这样一种天人合一的宇宙观点就衍生出用一种观象的方法认识事物。中医用五行来说明象、象物与物之间的联系。中医就是用这样一种方法来认识生命和人体脏腑、静脉、气血的,这是中医的一种基本生命观,而中医这种生命观必然带来一种疾病观。也就是说,中医这种生命观认为,人和自然界保持了平衡,一旦平衡被破坏就会生病。

   中医认为人生病有两种病因:一种是内因,一种是外因。内因是息怒忧思悲恐惊,也是“七情”,如果“七情”不合就会导致人生病。外因是自然界的风、寒、暑、湿、燥、火,中医称为“六气”,如果反常了就导致人生病,这时候中医称为“六淫”。而这两种病因人们都无法消灭它。

   但西医认为,导致疾病的原因是细菌、病毒等外来因素而不是你自身所有的。如果生病了,西医认为就该去除掉,所以典型的用药就是抗生素。

   而在中医看来,生病的内外因是很自然产生的,那么疾病的预防该怎么办?中医选择养生,就是怎么想办法不生病。第一,要保持“七情”和谐,于是就不会有致病的内因,你保持与自然界的和谐、统一,自然界的“六气”就不会伤害到你。所以中医的养生是很自然的选择。中医最有名的叫“治未病”,就是你那个病刚刚萌芽的时候就给你消灭掉。

   悦周刊:如何理解中医养生?

   柳长华:大家都知道,扁鹊是位很了不起的人物,传说他可以起死回生。有一个故事说扁鹊有兄弟三人,有人问扁鹊,你看看你们兄弟三个都是医生,谁的医术最高明呢?扁鹊说我大哥最厉害。他能让你不生病。其次是我二哥,在疾病刚刚发生的时候,他就能给你解决掉了。最次的是我,病入膏肓了我给你解决掉。这个故事恰恰说明了,我们中国人的一种生命观和疾病观,就是要不生病,也就是要养生。

   那么养生真的可以不生病吗?

   现在全社会都在讲养生,养生真能让人不生病那多好。我们今天就探讨探讨这个问题,养生到底能否达到这个目的。

   我们谈到中医生命观和疾病观之后就知道了,中医养生是个自然选择,生命观也是中华民族特有的生命观,其他民族没有这种养生概念,只有我们有。我们再来看看中医用药的药物观,中医对于药有两个层面的理解:一个是本草里面的药物,一个是汤液。相传神农尝百草发明了药,到了伊尹才进一步把神农创造的药的知识发扬光大,然后创造了用方来治病。所以中医说的药实际上有两个层面。

   大家问中药为什么会治病?说抗生素会治病,那很明确,它可以抑制病毒和细菌,那中药怎么能治病呢?这样的问题我看好多学中医的人都没搞明白。大家知道中药讲什么的?是讲性味的,中药为什么讲性味和我们民族信仰有关系。中华民族是一个万物有灵的民族,认为草木皆有情有性,所以草木的性情才能治疗人有性情的疾病,才能养生和驱病。而什么是中药呢?我认为,利用草木金石的自然属性来防治疾病的用药就是中药。甘草、人参都有情有性,这些性情是什么?都是与生俱来的,是自然生成的东西,这和中医讲究道德药材统统是源于对自然的崇拜和理解是一致的。

   悦周刊:近年来大家都在讲养生,那么养生的精髓在哪里?

   柳长华:养生是中医学的一部分,养生起源在汉代,是中华民族“贵生”的思想和实践。西汉马王堆医书《十问》里写道:“尧问于舜曰:天下孰最贵?舜曰:生最贵。”我们的中药是自然的,而养生的概念也是来源于自然。养生还有个思想来源。养生是“天人合一”“形神合一”思想的体现。

   而养生的精髓就在于:服食,其实这个只是因为我们当代人遗忘得太久了。

   前面我说了,养生的来源和选择是自然选择,是中医学的一部分,是与我们的生命观、自然观密切相关的一种选择,一种医学。这样一种养生的精髓到底是什么?几千年下来了,养生中我们有哪些理论和经验性的东西值得发扬光大?在我看来,养生的精髓就是服食。“服食”对大家来说是个陌生的话题,但其实它是中华民族一个很传统的概念,我下面慢慢给大家解释。

   中医认为,人的生命有精、气、神三宝,与生命的健康明显相关。生、长、壮、老,这是一个自然生命的过程,《黄帝内经》说:“人年四十而阴气自半”。如何保持精、气、神,中医认为,可以通过服食丹药来实现。

   我要给服食下个定义是这样的:食之品主,也就是长时间地服用一种经过炮制的药物,这个过程就是服食。长期的不间断的、经过特殊组方配的,满足这两个概念就可称为“服食”。而比方说,你感冒了,找个中医大夫开个方子吃了,吃了就吃了,不能天天吃,那叫攻病,不是服食。天天吃饭也不是服食,因为不满足第二个条件,食和药还是有区别的。服食之品也是经过特殊的精心的平补的东西,要指由一种或多种药物组成的成方。方有寒、热、温、凉或有毒、无毒,精选道地药材,古法炮制,去其偏性,合烹炼而成。

   ■ 精粹

   中医智慧: 治病用方不用药

   中医和养生在当下是很热门的话题,尤其是中医针灸刚入选“人类非物质文化遗产”后。柳长华表示:“每每说到中医历史,就会说是劳动人民在生产劳动中创造发明的,这是西方人的史学观。”实际上,中医是在中国文化下发展的一种特殊的医学,“中华民族崇拜自然,源于一种理性的观察和思考。”而中医就是这种理性思维和价值观的产物。炎帝神农氏发明药物治疗疾病,黄帝轩辕氏创造了生命与疾病的认知知识,太昊伏羲氏创制九针,发明了用针灸治疗疾病,扁鹊创造诊脉,伊尹创造汤液,张仲景创造辨证论治并撰写《伤寒杂病论》,中医传承并发展了几千年之久,并且历久弥新,中医这种“治病用方不用药”的特殊方式和中国人“打仗用阵不用兵”有着异曲同工之妙。柳教授称:“中医是大智慧,根据病候来攻病,这种智慧,现代医学没有,现代中国也没有。”

   中医魅力:

   回家自己熬药汤

   “中医与中华民族传统文化共生共存,从古至今持续表现为专门的和大众的医疗保健行为,中华民族视其为生活中的一部分。”柳长华说,中医利用自然属性,包括植物、动物和矿物,而西医则是运用化合物,在不断的“使用——淘汰”的循环中,给人类造成潜在的威胁。他强烈呼吁“慎重使用抗生素”,并举例:“皮试不过敏却因注射青霉素的死亡案例比比皆是。”他还提出:“现代人即使吃中药也很少自己回家熬药,这是不对的。”古代大夫都是到家里看病,开好药方,病人家属去抓药,回来再用黑砂锅熬药,药香弥漫在病人屋里,亲人忙里忙外最终将熬好的药端到病人面前,药未入口,病已好了一半,这才是中医文化、中医的魅力。

   ■ 互动

   日常怎样服食养生?

   观众:服食养生能否成为日常生活的一部分。

   柳长华:当然可以。平时大家说要常吃姜枣蒜,这也是一种服食的思想。广东人喜欢根据季节变化、体质不同,煲汤喝,这种汤也是服食之品。再有杏仁酥、山楂膏这些也都是服食之品。我有一位朋友,常年腹泻,非常痛苦,我让他喝姜水,用这种服食的方法,把十几年的老毛病治好了。

   观众:怎样判断自身体质是寒还是热?能否通过养生调节?

   柳长华:人的素体每个人不一样,中医专门有论述,最多的有25种。素体热的人口舌生疮,背部有的还起小疖子;素体寒的人手脚寒凉,口中很淡无味。再看看面色也能看出来,经常面色红扑扑的就偏热,偏白的就是偏寒。偏热的人不要吃热性食物,不要以热增热,如人参,尽量少吃点。可以吃甘寒之类的东西,如灵芝。因为很多疾病都与体质有关,因此素体的寒热可以通过服食解决问题,只是注意不要亦寒亦热就行了
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